|
|
Salade Lardon Met Franse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 200 gram veldsla
- 100 gram gemengde sla, gewone sla of ijsbergsla
- 2 uitjes
- 50 gram rozijnen
- 100 gram dobbelsteentjesspek
- 2 hardgekookte eieren
- 2 eetlepels wijnazijn
- 1 eetlepel sinaasappelsap
- 2 eetlepels olie
- 400 gram franse kaas: Camembert, Brie, Roquefort, e.d.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Bak de spekjes, zonder boter of olie, op een klein vuur lichtbruin.
- Vermeng de wijnazijn, de sinaasappelsap en de olie in een kopje. Meng dit goed doorelkaar. Naar keuze kan het spekvet toegevoegd worden.
- Leg op vier borden kleine stukjes franse kaas.
- Was de sla en verdeel deze voor een deel over de vier borden.
- Verdeel de eieren over de vier borden. Verspreid daaroverheen de rozijnen.
- Snijd de uitjes in stukjes en voeg dit toe aan de vier borden.
- Verdeel de rest van de sla over de borden. Voeg hier de warme spekjes aan toe.
Sprenkel de saus over de salade.
|
|
|